Resep Tofu Udang Kukus, Comfort Food Wajib Recook!

Apakah kamu dalam keadaan tidak enak? Kita semua pernah mengalami itu juga. Setelah hari yang lelah, biasanya Ibu atau Ayah pasti ingin memakan hidangan yang tenang.

Inilah sebuah contoh: Bahan makanan yang biasanya dapat mengenyangkan dan menenangkan hati sebenarnya bisa menyebabkan semangat kita meningkat.

Makanan tertentu bisa memicu reaksi pada bagian otak dan melepaskan dopamin, zat kimia yang meningkatkan mood. Tidak heran jika kamu memilih makanan yang menenangkan, terutama di masa-masa sulit.

Dari finalis MasterChef Indonesia, Olivia Tommy.

Ini pilihan yang ideal untuk kamu yang menyukai jenis makanan laut.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

3. Cara membuat tofu udang kukus:
Untuk membuat tofu udang kukus, Anda akan memerlukan beberapa bahan yang mudah ditemukan. Berikut adalah daftar bahan yang diperlukan dan cara membuatnya:
Bahan:
- 1 cangkir adonan kedelai tauco (atau adonan dasar untuk membuat tofu)
- 1 cangkir air panas
- 1 sendok makan garam
- 2 sendok makan tepung maizena
- 100 gram udang kupas, cuci bersih dan iris tipis
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kecap manis
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh lada bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
- Kue panggang tulban (opsional)
Instruksi:
1. Hilangkan unsur-unsur yang tidak diinginkan dari bahan udang.
2. Untuk membuat adonan tofu, campurkan 1/4 cup adonan kedelai tauco dengan 1/2 cangkir air panas dalam sebuah mangkuk. Didihkan campuran dengan api kecil hingga kental dan bergebrit. Angkat dari api.
3. Tambahkan 1 ssendok makan garam ke dalam campuran adonan dan aduk rata. Biarkan campuran hingga dingin.
4. Setelah campuran dingin, tambahkan 2 sendok makan tepung maizena dan aduk rata.
5. Sisihkan campuran adonan kurang dari seperempat cangkir.
6. Ambil udang dan abang putih yang sudah dicincang halus, tambahkan 1 sendok teh garam, 1 sendok teh kecap manis, 1 sendok teh kecap asin, dan 1 sendok teh lada bubuk. Aduk rata.
7. Untuk membuat kue panggang, ambil adonan kedelai tauco yang sudah disisihkan dan kecil-kecilkan adonan kedelai menjadi bentuk kue panggang.
8. Mengapa mengaduk rahasia di

Apa perlu lagi? Maka, minta sih kita mulai memasak menu untuk keluarga hari ini!

Baca juga: